Log In
Home
September 1, 2002
Offline
Om det är något i köket som jag ännu inte fått koll på klokt efter att ha flyttat hemifrån för 4 år sedan så är det marinader.
Vill ni vara så vänliga att dela med er av era råd och favvorecept för följande:
Marinad till stekt/grillad kyckling, gris (kotletter, sidfläsk, karré), samt nöt av alla de slag. Gärna så detaljerat som möjligt. Paste:a gärna hela källkoden (recept på non-geek) för maträtter också om ni vill. 🙂
Tack på förhand.
January 12, 2004
Offline
Citronsaft, olja av valfritt slag, kryddor av valfritt slag, lök, vitlök...
Öl marinerar bra...
Använd fantasin, och var beredd på att det kan bli illa...
January 8, 2003
Offline
Jag kör på Kaj Ps färdiga vitlöks marinad på kyllingen. Till fläsk e grill smak fint att marinera med. Egna kör man med olivojla, kryddor och hackad lök/vitlök.
March 1, 2003
Offline
September 1, 2002
Offline
nivaman wrote: http://www.grillweb.net/recept.....marinader/
Kanonlänk det där. Tack
September 1, 2002
Offline
obelix wrote: Citronsaft, olja av valfritt slag, kryddor av valfritt slag, lök, vitlök...
Öl marinerar bra...Använd fantasin, och var beredd på att det kan bli illa...
Jag har använt fantisin och det har gått illa. Varför tror du jag skapade denna tråden 🙂
June 17, 2002
Offline
Gamblor wrote: [quote=obelix]Citronsaft, olja av valfritt slag, kryddor av valfritt slag, lök, vitlök...
Öl marinerar bra...Använd fantasin, och var beredd på att det kan bli illa...
Jag har använt fantisin och det har gått illa. Varför tror du jag skapade denna tråden 🙂
HAHA.. låt oss höra... :cy:
May 17, 2004
Offline
Coop.se, kolla deras matrecept antar att de har ett
November 26, 2002
Offline
kanel är spännande.
sen kan du göra en glaze eller vad det heter som du häller på, en slags kombination av ketchup och sås, mycket gott. (jag vet inte hur man gör den däremot =) )
November 21, 2002
Offline
cola
November 6, 2001
Offline
Hoisin-sauce, mushroom soy, honung, koriander, peppar, salt. Kanske var nåt annat också, men det där är standardmarinad när det ska grillas hemma hos oss. Blir grovt gott.
June 17, 2002
Offline
kola, hasch o Heroin blir nog susen du...=)
fan.. e nog lite för trött nu.. ha de gött grabbs...=)
September 7, 2003
Offline
Du skulle ju kunna punga upp 24 kr och köpa färdig marinad ... då vet man iaf att det blir gott
November 26, 2002
Offline
.doedels wrote: Du skulle ju kunna punga upp 24 kr och köpa färdig marinad ... då vet man iaf att det blir gott
fegis =P
September 7, 2003
Offline
Bättre att lägga själen på att grilla köttet och skära en fin sallad.
September 1, 2002
Offline
MULLVADEN wrote: [quote=Gamblor]Jag har använt fantisin och det har gått illa. Varför tror du jag skapade denna tråden 🙂
HAHA.. låt oss höra... :cy:
Hehe. Nae så farligt är det inte. Det är bara svårt att fixa vilken mängd av varje krydda man skall ha. Antingen får jag det att smaka nada, eller så smakar det på tok för starkt eller för salt. Marinaden skall ju föra fram köttsmaken, inte ta överhanden. Sen så har jag inte så många speciella torrkryddor hemma, bara standardgrejer, och då kan det bli svårt att få till något speciellt också.
2 Guest(s)
